Начин на приготвяне
Нарежете заека на парчета. В свареното и изстинало мляко сложете нарязания лук, счукания чесън, карамфила, дафинови лист, нарязания магданоз, черен пипер и сол.
Прибавете месото в млечната марината и го оставете да престои 1-2 часа. Извадете месото, отцедете го и го изпържете.
Поставете месото в съд, доливайте по малко от маринатата и го оставете да се задушава на слаб огън. Когато месото омекне напълно, трябва да остане малко сос.
