Начин на приготвяне
Обелете картофите и сварете. Още топли ги посолете, добавете маслото и намачкайте на пюре.
Нарежете месото на хапки и го запържете до златисто. Прибавете нарязаните на едро гъби и щом им изври водата и останат само в мазнина, добавете лука нарязан на полумесеца.
Задушете под капак докато омекне лука и добавете нарязаните чушки. Подправете със сол и подправки. Сипете сметаната и след около 5 минути снемете от котлона.
В подходящи чинии, разстелете по цялото дъно от картофеното пюре. Отгоре сипете от свинското със зеленчуци и по желание поръсете с още подправки. Сервирайте топло!
