Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се запържва до прозрачно.
Рибното филе се сварява за десетина минути. Отцежда се и се реже на ситно.
Смесва се с лука и 2 супени лъжици сметана.
Картофите се обелват, варят се и се мачкат с 3 супени лъжици сметана.
В съд от йенско стъкло се слага половината картофено пюре, отгоре се слага плънката и пирогът се покрива с пюре.
Руския картофен пирог с риба се пече 30 минути на 180 градуса.
