Начин на приготвяне
Почистете и измийте добре киноата. В подходящ съд сипете водата и добавете киноата. Сложете съда на котлона и оставете да заври. Сложете солта или бульона и варете около 15 мин.
При варене киноата увеличава обема си 4 пъти. Прецедете сварената киноа и я изсипете в съд за печене, като запазите малко от бульона, в който се е варила.
Изсипете сметаната, бульона и настържете синьото сирене. Разбъркайте. Нарежете лешниците и поръсете с тях сместа.
Печете в предварително загрята фурна, докато киноата поеме течността и лешниците се запекат. Сервирайте горещо. Гарнирайте със свежи листенца рукола и люспи пармезан.
