Начин на приготвяне
Филетата се нарязват на едри парчета. Намазват се със зехтин, лимонов сок, сол, пипер и се оставят да починат.
В останалия зехтин се задушават ситно нарязаният магданоз, каперсите, маслинките /нарязани на четири/, чесънът на филийки и лимоновата кора. За около 3 мин.
В незалепваща тавичка се подреждат филетата от треска и с покриват със сместа от тиганчето. Стоят във фурната на 200°C 10 мин.
Рецептата за треска по сицилиански е за 4 човека, но мисля, че и за двама ще бъде малко. Особено ако е с подходящо питие и в подходящо време.
Коментари