Начин на приготвяне
Жълтъците се отделят от белтъците. Кората на лимоните се настъргва, сокът се изцежда. Фурната се загрява на 180 градуса. Маслото се смесва със захарта и ванилията, добавят се жълтъците и всичко се разбърква до кремообразно състояние.
Добавя се сокът и кората на лимона, солта, изварата и грисът. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят в сместа с изварата. Половината изварена смес се излива във форма, намазана с мазнина.
Върху нея се разпределят две трети от кайсиите, отгоре се слага останалата изварена смес. Украсява се с останалите кайсии и се поръсва с бадемите. Пече се 40 минути на 180 градуса.
