Начин на приготвяне
Загрейте по-голямата част от маслото в дълбок тиган и запържете нарязания дроб. Махнете го от тиган и го запазете топъл. Почистете тигана от оставащата мазнина и сипете сока от два портокала.
Малко след това сипете и бульона, сол и пипер. Щом сместа кипне пуснете вътре обелените и нарязани парчета от останалите 2 портокала.
Щом резените се пооцветят ги извадете и ги наредете върху дроба. Махнете тигана от огъня и към соса прибавете останалото масло. Овкусете по желание.
Сервирайте дроба с портокаловите резени и соса, всичко поръсено с дивия лук.
