Начин на приготвяне
Сварете кестените до готовност и ги обелете. Пюрирайте ги с кухненския робот.
Кипнете прясното мляко. Отделете жълтъка на яйцето и го разбийте със захарта, постепенно добавете към тях прясното мляко.
Добавете есенцията от ром, ваниловата захар и желатинът, който е разтворен в 2 ч.л. вода.
С млечната смес се залива пюрето от кестени и се разбърква до получаването на хомогенна смес.
Добавя се сметаната, обърква се добре и се разпределя в купички.
Отгоре можете да украсите вашия мус от кестени с цели варени кестени и шоколадови пръчици.
