Начин на приготвяне
Бутчетата се подсушават с хартия, поръсват се със сол и се пържат в зехтина на силен огън до златиста коричка.
Лукът и морковите се режат на средни кубчета и се добавят към бутчетата. Пържат се 4 минути и се добавя водата. Похлупва се с капак и се задушава на бавен огън 25 минути.
Накрая се добавят лешниците и фъстъченото масло и всичко се разбърква.
