Начин на приготвяне
Спанакът се бланшира за 1 минута във вряща вода, отцежда се и се реже на ситно. Сокът на лимона се изцежда.
Яйцата се смесват с олиото, пармезана, лимоновият сок и солта. Брашното се пресява и се добавя в сместа. Добавя се изварата, спанакът и кедровите ядки и се замесва тесто.
Излива се във форми за мъфини, намазани с мазнина, и се пече 25 минути на 190 градуса.
