Начин на приготвяне
Беконът се нарязва на тънки резени и се запържва на сух тиган, докато не стане хрупкав. Отцежда се на хартия и след като изстине, се натрошава на малки парченца.
Тестото се разточва на правоъгълник и се поръсва със смес от бекон и настърган кашкавал. Тестото се навива на руло и се нарязва. Така оформените кифлички се слагат в тава, постлана с хартия за печене, на разстояние 4 сантиметра една от друга.
Жълтъците се смесват с 4 супени лъжици вода и с тази смес се мажат страничните ръбове на кифличките. Пекат се 15 минути на 180 градуса.
