Начин на приготвяне
Кипнете 400 мл вода и изсипете вътре измитата киноа. Варете около 15 минути на тих огън под похлупак. Междувременно загрейте мазнината и запържете ситно нарязания лук и чесън.
Добавете патладжаните, нарязани на кубчета, запържете до омекване и сложете доматения сос. Овкусете със сол и захар и гответе яденето още 7-8 минути на тих огън.
Отцедете киноата, залейте с патладжанения сос и поднесете ястието самостоятелно или като гарнитура на меса и риба.
