Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 175 градуса. Намажете тава за печене. Загрейте 2 с.л. от олиото и запържете лука, зеления лук и чесъна. Добавете спанака и магданоза и задушете за още 2 минути.
Махнете от огъня и оставете да се охлади. В купа разбийте яйцата, рикотата и фетата. Добавете към спаначената смес. 1 кора за баница се слага в тава, намазва се с олио и отгоре се слага още 1.
Повторете това с още 2 кори и отгоре изсипете спаначената смес. Покрийте с оставащите 4 кори за баница, като между тях слагате по малко олио. Запечете във фурната за 30-40 минути.
Получава се страхотна спаначена баница по гръцки!
