Начин на приготвяне
Посолете месото и го смелете. Оставете го да престои на хладно. Междувременно сварете кускуса.
Оформете смляното месото във вид на кебапчета, които се нареждат в намазана с масло тава.
Върху тях се изсипва свареният кускус.
Ястието се запича в умерена фурна, поръсва се с магданоз и кашкавал и се допича до готовност.
