Начин на приготвяне
Кората на портокала се настъргва, сокът се изцежда. Яйцата се разбиват със захарта и портокаловата кора до кремообразна маса. Добавя се брашното и млякото.
Тестото се разделя на две части. Едната се излива в тавичка, постлана с хартия за печене, и се пече на 160 градуса до златисто.
По същия начин се изпича и другата част от тестото. Вадят се от тавичките и се охлаждат.
Бадемите се запичат на сух тиган при непрекъснато бъркане за една минута. Маслото се разбива с пудрата захар и половината от портокаловия сок.
С този крем се мажат блатовете, като отгоре тортата също се покрива с крем.
