Начин на приготвяне
Задушете ситно нарязания зелен лук в олиото и 2 с.л. вода. Щом лукът остане само на мазнина, прибавете каймата и предварително сварения ориз. Добавете черен пипер и разбитото яйце. Разбъркате добре и овкусете със ситно нарязан копър.
Бланширайте лозовите листа и завийте сармички. Наредете ги в тенджера, притиснете с чиния, залейте с топла вода и ги варете на тих огън.
Разбийте яйцата, прибавете брашното и варете соса на водна баня. Щом сосът се посгъсти, сложете сметаната и свалете от огъня. Поднесете сармичките със соса.
