Начин на приготвяне
Отрежете капачетата на патладжаните и много внимателно издълбайте вътрешността им. Посолете ги, поръсете ги с черен пипер и ги изпечете до готовност в намазнена тава в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Намачкайте сиренето с вилица заедно с малко олио, за да се получи крем, добавете от издълбаната вътрешност на патладжаните и пресован чесън, които предварително сте запържили.
Объркайте до получаването на еднородна смес, с която напълнете опечените зеленчуци. Изстудете ги и ги поднесете върху нарязаните на колелца домати. Гарнирайте с магданоз.
Коментари