Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги нарежете на големи парчета. Сложете ги да се сварят в леко подсолена вода. Готовите картофи се отцеждат и се пюрират заедно с горещото мляко, солта и маслото.
Приготвеното картофено пюре се поставя в неокисляем съд. Поднася се с настъргано сирене или кашкавал, гарнирано с копър (може и розмарин или майорана да се сложи).
Картофеното пюре може да е гарнитура към различни печени или пържени меса, винен кебап, руло Стефани и даже към пиле Фрикасе.
Коментари