Начин на приготвяне
Намазнете 4 формички за суфле и ги поръсете с пудра захар. Разбийте половината от оставащата пудра захар с жълтъците, смесете с брашното. Кипнете млякото и ги сипете към сместа, разбъркайте и върнете на котлона. Варете, докато сместа се посгъсти. Махнете от огъня и и смесете с белия шоколад и ванилията.
Разбийте белтъците и ги смесете с оставащата пудра захар. Внимателно ги сипете към охладената млечна смес. Разпределете във формичките за суфлета. Запечете в загрята на 220 градуса фурна за 10-12 минути.
Смесете всички продукти за соса и ги загрейте, докато се разтопи шоколада. Поръсете суфлетата и ги сервирайте.
