Начин на приготвяне
Начуквате пържолата, докато стане голяма, но тънка. Втривате солта и черния пипер.
Махате семките на средно парливите мариновани чушки и ги нарязвате на едро. Слагате ги върху пържолата.
Върху тях слагате прошуто или бекон, колкото да покрие пържолата. В единия край слагате кашкавала и завивате на дебело руло.
Овалвате го в брашното, след това в яйцето и най-накрая в галетата. Слагате олиото да се загрее.
Изпържвате до зачервяване на силен огън за около 2-3 минути. След това слагате свинското руло в предварително загрята фурна на 160 градуса и го печете за 20 минути. Може да го сервирате със свежа салата и доматен сос.
