Начин на приготвяне
Сварете в отделни тенджери боба и лещата, защото времето за кулинарната им обработка е различно.
Готовите варива смесете и ги пасирайте, като добавите млякото, маслото и брашното.
Сложете да се вари, като бъркате, докато се сгъсти. Накрая добавете яйцата заедно със солта и черния пипер. Всичко се вари, докато се сгъсти, прибавят се яйцата, солта и черният пипер и се разбива енергично.
Пюрето се поднася топло и поръсено с малко пресен магданоз или кориандър.
