Начин на приготвяне
Приготвя се марината, като захарта се залива с водата, вари се 2 минути, прецежда се и се добавя оцетът.
В чисти сухи буркани се слагат канелата и карамфилчетата, отгоре се слагат разрязаните на половинки кайсии и се заливат с горещата марината.
Бурканите се затварят с капачки и могат да се стерилизират, ако кайсиите ще се консумират след два-три месеца.
Ако ще се консумират в близките дни, се оставят в хладилника, без да се стерилизират, и след 2 дни са готови за консумация.
