Начин на приготвяне
Нарежете агнешкото месо на тънки лентички и го прехвърлете в купа. Смесете скълцания лук с подправките, оцета и залейте месото. Леко го объркайте и оставете покрито за през нощта да се маринова на хладно място.
На следващия ден сложете месото да се изпече в тава във фурната или върху плоча заедно с едро нарязания домат.
Арабските питки също запечете върху намазнената плоча или тиган. Във всяка сложете парченца домат, маруля, а отгоре разпределете агнешкото. Също така може да добавите скълцано зеле или краставица.
Традиционно шавармата се поднася с таханов сос, хумус, табуле, фатуш салата.
