Начин на приготвяне
Сварете картофите до готовност в подсолена вода, обелете ги и ги пасирайте. Добавете към тях изварата, объркайте и охладете сместа. След това прибавете яйцето, брашното и солта.
Нарежете на ситно зеленчуците, смесете ги с доматеното пюре и подправките. Разточете картофеното пюре върху предварително набрашнена кърпа. Отгоре разстелете равномерно плънката, след което внимателно завийте на руло.
Прехвърлете в предварително намазнена тава и печете около 45 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Малко преди паят да стане готов, може да го поръсите с настърган кашкавал и да го запечете.
Коментари