Начин на приготвяне
Смесете шерито, соевия сос, сусамовото олио, лимоновата кора, лимонови сок, сусама и подправките. Нарежете пилето на кубчета и го мариновайте. Оставете в хладилник за няколко част.
За да направите фъстъчения сос, сложете кокоса в купа заедно с водата и кипнете сместа. Оставете да се охлади и прибавете фъстъченото масло, чилито, захарта и соевия сос.
Кипнете бавно и разбърквайте 2-3 минути. Охладете и смесете с нарязания зелен лук. Нанижете месото на 8 шишчета и го запечете скара.
Нарежете кашкавала на 16 кубченца и нанижете на двата края на всяко шишче. На двата края нанижете и по един чери домат и сервирайте със соса.
