Начин на приготвяне
Нарежете хляба на малки кубчета, сипете отгоре млякото и оставете за 5 минути. Добавете чесъна, кимиона, месото, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
Разбийте белтъка на сняг и го прибавете към сместа. Охладете за 10 минути в хладилник. Сипете бульона, доматите и доматеното пюре в тенджера и кипнете.
Добавете ориза и го сварете за 5 минути. Междувременно оформете 16 кюфтенца и внимателно ги пускайте в тенджерата. Варете още 10-тина минути, поръсете с босилек и сервирайте.
Коментари