Начин на приготвяне
Нарежете тиквичките и патладжана, посолете ги и го оставете да престоят 30 минути, след това ги измийте добре. Смесете тофуто със соевия сос и една скилидка чесъна, както и сусама.
Покрийте и оставете да престои 30 минути. Междувременно задушете тиквичките и патладжана в зехтина. Сложете чушката, лука и оставащия чесън в тенджера с бульона.
Покрийте, кипнете и варете 5 минути. Отцедете от течността и добавете доматите и подправките, задушете за още 3 минути. Междувременно сварете пастата. Отцедете и я смесете с всички зеленчуци и тофуто.
Прехвърлете в тава за печене и запечете под загрят грил. Сервирайте веднага.
