Начин на приготвяне
Сложете шафрана в 1 с.л. топла вода и разбийте заедно с жълтъците.
Овкусете с чесъна, сол и черен пипер. Сложете рибата в подходящ съд и я залейте със сместа.
Оставете да се маринова в хладилник за 1 час. Загрейте зехтина в тиган и запържете рибата.
Отцедете я на кухненска хартия и сервирайте с лимонови резени и салата по избор.
