Начин на приготвяне
Използвайте пресен джинджифил, чиято кора може да обелите по желание. След това го нарежете на тънки листчета с дебелина 1-2 мм, като използвате ренде или кухненски робот. Важно е парчетата да са с еднаква дебелина.
Объркайте джинджифила със смляната сол и го оставете така за половин час.
Останалите съставки разбъркайте в купа, докато всичко се разтопи и хомогенизира. Залейте джинджифила с маринатата, като гледате тя да покрива изцяло парченцата.
Оставете джинджифила да се маринова поне 24 часа. Съхранявайте с бурканче в хладилника.
