Начин на приготвяне
Смесете лимоновия сок, ригана, сол и черен пипер и намажете месото. Оставете го да се маринова за поне 4 часа в хладилник.
Загрейте фурната на 160 градуса. Отцедете агнешкото от маринатата и го подсушете с кухненска хартия. Загрейте зехтина и запържете пържолите от двете страни.
Прехвърлете ги в тава, отгоре наредете нарязания лук и дафиновия лист, след това залейте с виното и маринатата.
Смесете брашното с вода и оформете меко тесто. Разточете и покрийте тава. Запечете за 2 часа и сервирайте с варени картофи.
