Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете заедно двата вида кайма. Добавете чесъна, лимоновата кора и сок, галетата, пармезана, канелата и ригана.
Прибавете разбитите яйца, сол и черен пипер. Оформете 16 кюфтенца от сместа. Нарежете фонтината на 16 кубчета и сложете във всяко кюфте по едно.
Оваляйте ги в галетата. Загрейте зехтина в тиган и запържете кюфтенцата.
