Начин на приготвяне
Пресейте брашното със солта и захарта. Добавете маята, зехтина и водата, след което замесете тесто. Сложете тестото в намазнена купа, покрийте и оставете да престои на топло място докато удвои обема си.
Намазнете две тави за печене. Загрейте фурната на 200 градуса. Разрежете тестото на две и разточете.
Сложете в приготвените тави. Покрийте и оставете да престои 30 минути. Направете дупки с пръст в тестото и оставете за още 20 минути.
Нарежете лука, сипете го върху фокачите, залейте със зехтин и поръсете със сол. Запечете за 25 минути.
