Начин на приготвяне
Сипете бульона в тенджера и кипнете. Намалете огъня. Разтопете маслото в друга тенджера и запържете лука и бекона на бавен огън за 5 минути. Добавете ориза и разбърквайте 2-3 минути.
Сипете виното и разбърквайте, докато почти се абсорбира. Продължете да готвите още 10 минути, като постепенно добавяте от бульона.
Добавете граха, след това продължете да добавяте бульона за още 10 минути или докато оризът омекне.
Прибавете оставащото масло, овкусете със сол и черен пипер. Поръсете с пармезан и сервирайте.
