Начин на приготвяне
Начукайте много добре пържолите, докато се изтънят. Прехвърлете ги в чиния и залейте с лимоновия сок.
Оставете да престоят за 30 минути. Подсушете ги с кухненска хартия, овкусете със сол и черен пипер и намажете с половината салвия.
Сложете по 1 резен прошуто върху всяка пържола и закрепете с коктейлна пръчица.
Разтопете маслото в тиган, добавете оставащата салвия и гответе 1 минута.
Добавете пържолите и пържете по 3-4 минути от всяка страна. Сипете виното и гответе още няколко минути. Сервирайте веднага.
