Начин на приготвяне
Овкусете морските дарове със сока от лайм и сол. Оставете да се мариноват, след което пасирайте половината морски дарове, а другите запазете.
Загрейте зехтина в тиган. Добавете ситно нарязания лук, обелените и нарязани домати, чесъна, кориандъра и пасираните морски дарове. Задушете до омекване на лук.
Сипете кокосовото мляко, сол и черен пипер. Сложете капак и гответе още 10 минути.
Разбийте яйцата и смесете 2/3 от тях с горната смес. Добавете и другите морски дарове. Сипете в малка тавичка, отгоре залейте с оставащото яйце и запечете за 15 минути на силно загрята фурна.
