Начин на приготвяне
Изчистете и измийте гъската. Нарежете я на парчета, които изпържете в мазнина в тиган с незалепващо покритие.
Извадете гъшето месо и в същия съд запържете скълцания лук, след което го разбъркайте с брашното и поръсете с червен пипер. Разредете с вода, като разбърквате непрекъснато.
Върнете гъската в тенджерата, добавете подправките (по избор) и лимоновия сок/оцет и задушете на тих котлон до омекване на месото.
