Начин на приготвяне
Измиваме месото и го нарязваме на еднакви парчета. Задушаваме ги в мазнината до зачервяване.
Изваждаме ги, посоляваме и поръсваме с червен и черен пипер.
В същата мазнина задушаваме ситно нарязания лук и го объркваме с месото.
Всяко парче месо го завиваме с 1 лист от зелката.
Нареждаме сармите в тенджера плътно.
Прибавяме бахара и заливаме с топла вода, докато се покрият сармите, и варим на слаб огън.
