Начин на приготвяне
Разтопете част от маслото и запържете лука и чушките на бавен огън за около 5 минути. Оставете настрана.
Разбъркайте яйцата в купа. Намазнете с оставащото масло тиган и сипете яйцата. Поръсете със сол и черен пипер.
Запържете омлета, обърнете го внимателно и изпържете и от другата страна.
Сипете пълнежа с чушките в средата на омлета, поръсете с настърганото сирене, завийте и поднесете докато е топъл.
