Начин на приготвяне
Обелете и нарежете картофите, сварете ги в подсолена вода. Отцедете и ги намачкайте.
Задушете лука и гъбите в 2 с.л. масло докато омекнат. Смесете с картофите, сметаната, сол и черен пипер.
Прехвърлете сместа в правоъгълна тавичка, поръсете с пармезана и намажете с оставащото масло.
Запечете в силно загрята фурна за 20-25 минути.
