Начин на приготвяне
В дълбок съд се разбиват яйцата. Към тях се добавят нахутеното брашно, другото брашно, киселото мляко и солта. Може да се долее малко вода, в случай че получената смес е прекалено гъста.
Всичко се разбърква старателно и се оставя десетина минути, докато съставките се слеят напълно. През това време тиганът се намазнява леко и се оставя да загрее.
От получената смес се взема с черпак и се разстила върху нагорещения съд.
Когато питката се изпече от едната страна, се обръща. Готовите нахутени питки се сервират с млечен чеснов сос.
