Начин на приготвяне
Накиснете сушените домати в топла вода. Измийте и почистете лука моркова и тиквичката. Нарежете първия продукт на колелца, а останалите два-на тънки филийки. Запечете всичко в леко намазнен тиган и оставете настрана.
Докато зеленчуците се пекат, се заемете с приготвянето на баба гануш. Изпечете патладжана във фурна или на парти грил. Обелете го и го сложете в блендера. Поставете и останалите посочени продукти и пасирайте, докато се получи гладка смес.
Идва ред и на пълненето на сандвичите. Разполовете чабатите и ги намажете с пасирано авокадо от едната страна. От другата сложете баба гануш. В средата поставете от запечения зарзават и сушените домати. Поднесете сандвичите в подходящи чинии.
Коментари