Начин на приготвяне
За тази рецепта е препоръчително да изберете млади царевички. Почистете ги от листата и косата и ги сложете да се варят за кратко във вода.
Когато минат 15 минути от завирането на водата, можете да ги извадите от водата и да ги оставите да изстинат. Междувременно възврете вода на котлона, като на 1 литър течност се падат 20 г сол.
Щом водата забълбука, разбъркайте няколко пъти и свалете от огъня да се охлади леко.
Наредете царевичните кочани в буркани и допълнете с водата. Запечатайте бурканите с капачки и ги сложете да се варят един час. Стерилизираните буркани съхранявайте на хладно.
