Начин на приготвяне
Яйцата се сваряват добре, обелват се и се разполовяват по дължина. Жълтъците се премахват внимателно и се поставят в блендер.
Към тях се добавят обеленото и нарязано авокадо, чесънът, майонезата, лимоновият сок и солта.
Тези съставки се пасират до получаване на хомогенна смес. С нея се пълни шприц и се шприцоват розички в празните белтъци.
Украсява се с разполовените маслини и листенца магданоз. Така приготвените парти яйца се нареждат в поднос и се сервират.
