Начин на приготвяне
Лукът се скълцва и се задушава с мазнина в тенджерка. Добавя се нарязаната на кубчета шунка и се бърка. Щом тя се позапържи се слагат доматеното пюре, счуканият чесън и подправките.
Бърка се още 5 минути и отстранява от котлона. В полученото се прибавя настърганият кашкавал и пак се разбърка.
Така приготвеният сос може да се използва за овкусяване както на макарони, така и на други видове паста. По желание към него могат да се добавят и черни маслини.
