Начин на приготвяне
Разтворете маята в 150 мл топла водата. Пресейте брашното и направете кладенче в него. Добавете солта, мазнината, сместа с маята и 400 мл вода, в която сте сложили и кафявата захар.
Разбъркайте добре всички продукти и замесете тесто, което после оставите да втаса. След като удвои обема си, го размесете още веднъж и го разкъсайте на 15 равни части.
Наредете ги плътно в намазнена тава и ги намажете с мед. Отгоре поръсете със сусам. Печете питката около 50 минути в загрята фурна. След като я изкарате от фурната, я поръсете с мед.
