Сладка пита за бебе

Днес приготвих лесна и сладка пита за бебе за здраве на внучето, което прави 6 месеца.

В топла вода натрошете маята и захарта, добавете две лъжици брашно и разбъркайте на кашичка.

Сипете брашното в голяма купа, оформете кладенче и чукнете две яйца.

Разбъркайте ги с вилица и сипете шупналата мая, сол, разтопено масло и замесете средно тесто, да не лепне.Покрива се с фолио и оставяте да втаса докато напълни купата.

Извадете тестото, отделете 1/3 от него, останалото разделяте на 9 топки. Най-лесно става като направите тестото на руло и нарязвате 9 равни части.

Аз режа, без да тегля. Във всяко топка поставяте кубче черен шоколад и оформете топки. Нареждате ги в намаслена тава, едната топка е за средата.

Отделеното тесто разделете на 2 части. Разточете две кори с диаметър 24 см, намажете първата с разтопено масло и сложете втората кора отгоре.

Срежете на 8 триъгълника. В широката част двете ъгълчета се прищипват и с дървено шишче се притиска в средата така оформеното листо.

Наредете ги между топките и оставете да почине.

Разбийте двата жълтъка с олио и намажете с четка топките, поръсете сусам.

Намажете и листата и печете питката с шоколад в загрята фурна на 170 градуса за 35-40 минути. Извадете и още топла с четката топите в мед и намажете сусамената питка.

Покрива се с кърпа да е мека.

Добър апетит с тази вкусна сладка пита!