Начин на приготвяне
Пилешкото месо се сварява за 15 минути в подсолена вода /около 4 ч.ч./заедно с малко подправки. Изважда се и се оставя настрана. Лукът се задушава в мазнина и щом стане прозрачен, към него се добавят наситнените чушки и оризът.
Налива се около 1/2 ч.ч. от бульона на пилето и сместа се оставя да къкри на огъня до леко омекване. После се прехвърля в алуминиева тавичка и отгоре се нарежда пилешкото месо.
Полива се с още бульон, колкото да се покрие оризът. Поръсва се с подправки и яденето се слага да се пече на горна скара в халогенна фурна при 220 градуса за 20 минути. След това градусите трябва да станат 200 и пилето се допича още около 35 минути.
