Начин на приготвяне
Яйцата се разбъркват с киселото мляко.
Брашното се пресява в отделен съд и в него се ръси содата, след което се прибавя към сместа и се бърка добре с дървена лъжица, докато тестото се изглади.
С намокрена с вода лъжица се взима от тестото и се пуска във вряща мазнина.
Бухтите се поднасят, поръсени с пудра захар.
Селските бухти са готови.
Коментари