Начин на приготвяне
В ринг за торта, постлан с хартия за печене, се нареждат ред еклерчета.
Сметаната се смесва с пудрата захар и се разбива на крем.
Шоколадът се настъргва на ситното ренде. Половината настърган шоколад се добавя в сметаната.
Върху еклерчетата се слага слой сметанов крем. Отгоре се реди следващият ред еклерчета и отново покрива със сметанов крем.
Така се редят, докато еклерчетата свършат. Отгоре се слага от сметановия крем и се поръсва обилно с останалия шоколад.
Еклеровата торта се оставя за 4 часа в хладилника и се сервира.
Лесната еклерова торта с готови еклерчета е много сполучлива.
