Начин на приготвяне
Нарязваме месото на кубчета, запържваме го в олиото и го изваждаме. В същата мазнина запържваме праза и чушките, добавяме 1 с.л. вода и доматите нарязани на дребно.
По желание добавяме цели люти чушки. Пържим докато остане на мазнина, поръсваме с червения пипер и връщаме месото. Посоляваме и овкусяваме с черен пипер на вкус.
Приготвяме пет омлета, като разбиваме яйцата с прясното мляко и ги пържим в разтопеното масло. Сервираме като поставяме омлета, върху него разпределяме от кавърмата и го завиваме.
